Search results for " Punica granatum"
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Bioactive Polyphenols from Pomegranate Juice Reduce 5-Fluorouracil-Induced Intestinal Mucositis in Intestinal Epithelial Cells
2020
Intestinal epithelial cells (IECs) play a pivotal role in maintaining intestinal homeostasis. Different noxious agents, among them also anticancer therapies, can impair intestinal epithelial integrity triggering inflammation and oxidative stress. A frequent complication of chemotherapy is gastrointestinal mucositis, strongly influencing the effectiveness of therapy, increasing healthcare costs, and impairing patients&rsquo
Melograno, studio sulla qualità degli arilli con la conservazione in atmosfera modificata
2020
In conclusione possiamo dire che lo studio sull’ applicazione della tecnologia MAP su arilli di melograno ha dimostrato la sua applicabilità e la sua efficacia per tutto il tempo di conservazione, mostrando, congiuntamente alle analisi sensoriali, un miglior mantenimento delle caratteristiche qualitative fino a 8 giorni di conservazione alla temperatura di 4±1°C con umidità relativa del 90-95%. Successivamente ad 8 giorni di conservazione gli arilli, pur mantenendo buoni parametri qualitativi, subiscono un eccessivo calo nella valutazione sensoriale, tale da non giustificare l’applicazione della tecnologia MAP. Infine, la sperimentazione effettuata ha dimostrato che l’utilizzo di Argon nell…